由荔枝丰收想到的十块钱三斤猪肉时的初中生活片段

今年荔枝丰收，听到不少十块钱三斤的说法。

不知道大家有没有经历过猪肉也是十块钱三斤的时候。

那时我还在读初中，学校要求所有人寄宿，即使家离学校 10 分钟路程都要寄宿。

每周五放学回家，每周日从学校去家里，一周五天待在学校里，吃喝拉撒全在学校解决。

但是学校是没有学生食堂的，有一个锅炉房，可以让我们蒸米饭。

我们从家里带大米，淘洗好米之后，放在铝制饭盒里，盖上盖子，再六人一组放在一个饭盒托里，送到蒸饭架子上。

有些坏人自己不蒸饭，会去偷拿别人的饭盒，后来学校就制作了饭托证，有编号，一组派一个人带着饭托证去把六个饭盒端出来，才解决了偷饭问题。

饭有了，吃什么菜呢？吃梅干菜，吃腌菜，吃萝卜干，吃榨菜，吃任何能够放五天不坏的菜。

周日在家里把一周的菜炒好，装在大搪瓷茶杯里带到学校，吃一个星期，早中晚三餐。

是的，即使夏天，也是这样。

家长都学会了，炒菜多放油，有油浸泡着，就不容易坏。

又或者炒得干干的，也不容易坏。

那如果坏了怎么办呢？把表面的毛挖掉，继续吃。

又或者隔几天，把装菜的茶杯放蒸饭架子里，蒸一下，高温杀菌。

初三时，猪肉价格特别便宜，尤其是下午去买肉，就是十块钱三斤。

我妈会用做回锅肉的做法，先用水把肉煮熟，再把瘦肉切出来，切成薄片，小火慢煸，变成肉干，这样就不容易坏了。

还有种做法是用全型榨菜切成条状，跟猪肉一起炒，做好后放到玻璃罐子里密封，相当于自制榨菜肉片罐头。一次做几罐，吃完一罐再开一罐。

后来我自己又开发出来了新吃法，我家门后有一条河，河水不深，有很多水草，水草里有很多河虾。

我爸给我用竹子和纱窗用的铁丝网做了一个大网，前面还有可以滚动的竹筒，方便大网推着前进。

周日上午，我拿着大网，穿一件短裤，就去水草里推，每一次，都能网到十几只食指大小的河虾，小的不要，只要大的，基本上半上午就能够收获好几斤河虾。

河虾抓回来了，去头，去脚，加调料简单腌一下味道，就可以下油锅去炸酥脆。

到了学校，每次蒸饭时，我就会用另一个小的搪瓷茶杯，装着几只虾干，再放一些咸菜或者梅干菜或者榨菜，再加水，就能够蒸出一杯虾汤，很下饭。

以上，都是苦中作乐，那时候大家几乎都营养不良，都瘦猴似的，几乎没有胖子。

别看我现在这么胖了，其实一直到上大学，都只有 100 斤左右。

后来胖了，是因为交了女朋友，也就是现在的妻子，吃得好了一些，吃得多了一些。

以上，算是零几年时初中生活的一个记忆片段，分享给大家。