想搞餐饮，求打醒或給建议

钱多建议炒 A 股。一次性投入，无需额外费用和大把精力。

别想了，超级累。

刚注册的账号，我想问问如何发帖？

醒一醒阿祖，收手吧。连锁店（公司）就差你这几十个 W 上市?。

做生意开实体店位置影响非常大,通常好的位置都比较抢手.
还有一个,个人经验来说总投入如果在 3-5 内年不能回本,都算是比较大风险的生意,因为租门面合同通常最多 5 年期限,到期后变数挺多的,身边有生意很好的店子到期房东不续的案例.

最重要还是选址，亲自去观察下人流量还有客人种类，曾经也加盟过小品牌也是加盟费优惠那种，前期开店的需求可能会帮你处理好，但后期就没有精力去管每一个店，变成挂着他们的品牌自己管理。
还有供货量是否充足，有些客人需要的加盟商供应不了，然后需要自己去找其它供应商，不清楚品牌公司管理是否严格，是否所有东西只能从公司进货。
小品牌有个不靠谱就是他也是自己找其它供应商，大品牌可能有自己生产链。据我所知的以前同品牌的其它店好多都关了，然后跟自己找的供应商合作自己做了。大品牌的货可能比较难进，小品牌可能也是找其它供应商，或者你打探下半成品的进货渠道再决定要不要加盟。

首先说明，我不清楚水有多深
就吐个槽，坐标深圳，现在办公楼下随便吃一个快餐（什么小女当家、大米先生之类的）都要 30+，男性，中午吃的多一些，要吃饱，我觉得我的饭量是比较正常的。真的是贵啊，但是这些钱，真的是大部分给房租，剩下的就是人工、水电这些。

超高端越好，你房租不要是吗那种地方房租就是你无法承受的

我建议是开在小区附近，我们小区楼下很缺吃饭的地方，好吃的全倒闭了，那几家坚挺的，都很难吃

如果加盟品牌没啥知名度=没有品牌，纯纯花钱买进货渠道。建议是不要加盟，有这钱，直接模仿不香吗。

我们办公楼下有一家田稻香，从 21 年开店以来，生意一直不错，旁边换了好几家店，田稻香很坚挺

我做餐饮快 10 年了，餐饮本质就是赚个辛苦钱。如果你是加盟的，那么原材料掌控在人家手里，你的成本根本下不来，生产资料那么贵，就更强化了赚个辛苦钱的逻辑了。有那精力还是打工去吧

餐饮注重成本，保持成本的同时维持口碑非常难

不怕类疫情事件发生?

给 op 一些建议
1:去 b 站 或抖音看看餐饮人士的见解 因为 v2 戾气很重且 互联网行业人士居多, 互联网会啥 都是虚的. 互联网混的好的都是 什么 老师，讲师 自带吹牛逼 buff 技能。其他的都是 执行者. 有想法也只是天马行空 付出实践的少.
2: 去问问 gpt 如何做计划 被调 注意什么 生成一份报告.

去卖牛杂 凉拌都比较加盟店好，小本来去自如

美团发布过一份餐饮报告，可以去搜一下，我记得国内餐饮店 1 年内倒闭率大于 70%。我觉得要做的话，最好还是先进一家餐饮店工作一段时间亲身体验下。

一开始又叫人打醒你，又说人家阴阳怪气，就这么脆弱怎么做，奉献你放弃吧！

楼主想干啥我都支持,毕竟这俩年还有冲劲儿

但是你也要考虑历史的进程,比如说`新冠防控`已经重新成为微见微的第一要务了,所以...

干餐饮首先要学会 pua 顾客。我就是神，你们都是凡人，不好吃是你味蕾有问题，没有人比我更懂吃。顾客都是抖 m ，pua 的越狠，他越喜欢。

不要做餐饮，会变得不幸。
开过甜品店，开过轻食店。
外卖堂食都做。
疫情期间黄了。