想搞餐饮，求打醒或給建议

加盟、预制菜、请店长管、高端场所平价饮食，题主吧 buff 都叠满了

既然怕麻烦那还开什么店，拿着这大几十万花了不好么，你甚至可以去个小地方买一两个商铺躺着收租。

另外看题主的问题基本都是"怎么把店开起来"，有没有考虑过"怎么把店做下去"？
既然你做餐饮的，有没有考虑过这个加盟方味道好不好吃，能不能有回头客？如果回头客概率不高，所选地段人流能否支撑起新客？

PS：我是广东这边的，如果我吃了一次知道这个店是预制菜，肯定不会去第二次。

现在是不是店铺不需要转让费了

啥都敌不过现实，随机挑选 10 家店，晚上 8 点的时候看看还有几桌客人。

另外，B 店有个敬汉卿拍过几个开店的视频，也可以先看看。

总之，钱在自己手上是自己的，钱花出去那就两说了。

慎重慎重慎重。

如果对标大米先生，可以看看大米先生的招股书
https://www1.hkexnews.hk/app/sehk/2023/105283/documents/sehk23040601778_c.pdf

你这个想法就是给房东和加盟商捐款，如果实在闲钱多我建议你捐给贫困儿童😅

你猜大米先生为什么还在亏损……

看的出来你是个纯外行，根本不懂怎么做餐饮，你也不知道他们为什么放加盟
最简单的的道理就是，加盟是赚想做餐饮的人的钱，加盟的商业模式和盈利模式跟做餐饮完全不一样，虽然你看着好像这俩都差不多，那是因为你完全不懂
放加盟只需要打造个品牌编个故事，不需要重资产投入，而开店是实实在在的要租店面找人工，以及前期投入
最后说一句，外行一头扎进去失败率超级高，不是不能做，只要你算好，投入的钱亏得起，做做也没啥

餐饮，想象就可怕啊

再追加几句，有些加盟会长期吃你的利润，合同里面要求你从他那进原料，然后交什么管理费之类的，店都没开呢，先交个大几万十几万的给他。
绝大部分加盟都是很坑的，贤合庄了解一下
小加盟更没必要了，牌子不响，带不来客源，加盟真正有价值的是用户认可的品牌，用户看到这牌子就会进来消费。
另外估计你也不懂选址，店面选址也很重要。

餐饮以前叫做勤行，绝对不是你当甩手掌柜的，刘强东 20 年前也当过甩手掌柜，一样被坑的破产。
这里面水很深，真的

找个同品牌的店，过去打工三个月，然后再谈其他的

江湖社会需要知道很多潜规则

“北京西单一个门脸，毛利 400w ，房屋租金 120w,保护费 170w”

[张捷财经] 摊贩经济的灰黑与征税成本 03:20 处



https://www.ixigua.com/7056593011597279758?id=7218457948216001081&logTag=65d227268643286982c1

别找明星代言或者明星入股的加盟店

<amp-youtube data-videoid="BJ1XbjNYlT0" layout="responsive" width="480" height="270"></amp-youtube>

看 op 主的回复，如果有钱这笔投资只是玩玩无所谓的那开干反正是找事玩。
如果不是 还是谨慎一点多实地了解，加盟没你想的那么简单让你当甩手掌柜的。
还有餐饮你要算几个月回本而不是每天做多少能保本。

为什么要打醒？接受一下现实的毒打比三言两语更有效果，很多时候只有血淋淋的现实才能教育当事者。

楼上别劝了，我看了 op 的回复，还是想去试试的，说是求打醒其实一直在反驳。既然不能放下执念就去试试呗，亏了当交学费，签合同前记得找专业人士看看，如果合同很坑再撤也还不迟。

入住写字楼，越高端越好

然后你还要做平价餐饮

你知道高端写字楼租金多少

更别说不准明火，消防管理很严格

更别说你天天搞出各种味道，然后其他租户会投诉

有钱就去浪吧

开店不懂，但是作为食客，我希望米饭硬一点，如果提供糙米或其他粗粮更好。猪肉处理不好不如不做，鸡蛋希望不要有腥味。