紧跟时事，讨论一下，你觉得西贝到底算不算预制菜，好吃吗？

我觉得不太算。看后厨采访的视频，他的备料的水平全国来看都应该是最顶级的，安全，卫生，高效。唯一的问题是价格高

有点贵，不难吃，都可市场选择，嫌弃就别吃。真那么差能开到全国？

@turtle233 我觉得也不错，相对贵一点

@webcape233 不同人口味不同，你说西贝不难吃，勉强能理解，你说有点贵，一道破预制菜又不好吃卖一百多，这不叫有点贵，叫宰人。西贝能开连锁店是因为他家的儿童服务全国第一，少数去的几次都是被亲戚小孩拖着去的，西贝的生存哲学就是“讨好小孩，狂宰大人”，你觉得我又贵又难吃怎么了，反正我没有对手你还是得来我这吃。这跟以前小孩喜欢去麦当劳本质上是一样的，西贝就是看准了人性弱点的中式麦当劳人傻钱多速来版。

@js9528 #199 你要整楼看一下，前面已经说得很清楚了，西贝本质是儿童餐厅，把“讨好小孩”的本事练到全国第一。周末你问小孩要去哪吃，去过西贝的大概率还想去，那心软的家长只能当冤大头去挨宰，你以为去的都是自愿的吗，妈的我去了快 10 次就没一次是自愿的，被迫当冤大头。

@dssxzuxc 你不应该反思自己的教育是否存在问题？

@js9528 #206 这很难跟教育扯上关系吧，顶多跟钱包有关系。对低龄儿童来说，西贝提供的情绪价值很难找到替代品 (虽然气球小狗、绘本画笔、贴纸、好看的点心、温柔体贴的服务并不值钱，但西贝成功给它们卖出了高价)。如果我月薪只有 5k ，那我选择去麦当劳，如果我月薪还行，那西贝就是更豪华的麦当劳，虽然里面的东西难吃得跟华莱士有一拼。而且要孩子明白"性价比"这个概念实在太难了，他们别的地方都不喜欢，就喜欢这些儿童餐厅，家长当然有说 no 的权利，但西贝开这么多家，就说明相当一部分家长选择了 yes 。PS：我自己还没小孩，但亲戚小孩多，我通常都会满足他们的要求，只是没想到他们的要求都是一样的。。。对这些小孩来说，西贝已经跟应许之地差不多了。

@R1ta 周末看了更多相关新闻，才发现原来西北这么垃圾😂 还好也就前阵子去过一次

又贵又难吃，也不是现做的，你吃到的可能是冷的、馊的，是不是“预制菜”已经不重要了…消费者会用脚投票

西贝是真的又贵又难吃！！！我广东人，吃不惯西北菜，说他难吃可能有失偏颇，但贵是肯定的，两大人两小孩，感觉都没吃什么，也没吃饱，就 200+了。去过两次就不去了，我至今还在疑惑我为什么还会去第二次，更疑惑为什么每次经过都有人排队

我觉得挺好吃的

后厨只有电磁炉和微波炉的饭店，还用问是不是预制菜吗？

干净不好说的，吃过一回炒饭里吃了一根头发，我们本来不打算深究，拉黑就算了，隔壁桌一家三口吃到了虫子，找了服务于员，我们就顺嘴说了句，隔壁桌给了免单，我们 3 个男生给了 3 瓶酸奶。从那以后再也没去吃过。

朴素的理解，加了调料提前处理的，然后在冰箱长时间保存的，不管是单一食材还是复合的，都是预制菜，更不要说都放了很多防腐剂的。

如果只是单纯的冷冻蔬菜，或者像家里平时买了很多猪肉回来后会冻上，这些都不算预制菜。