减脂已达成成效，想进入下一步健身，新手健身，想请教下

目前 173cm,73-74kg ，我已经使用 16+8 的形式减脂到差不多正常 bim （初略计算是 24.7 ），现在想通过健身增肌，我的计划是先用自重的训练方式熟悉并习惯健身，习惯后再去健身房，这个准备用 3 个月，在训练前想问下各位
训练计划：
1.用俯卧撑、平板支撑、深蹲，一周 7 天，每个项目一天，剩余 4 天里用 1-2 天做有氧（跑步或者其他），其余休息，训练时间是晚上；
2.训练强度，根据训练结果增加；
3.关于吃，目前早上麦当劳的火腿扒麦套餐（火腿扒麦，薯饼、鲜煮咖啡（无糖、但是加了送的奶）），午饭是牛腩饭（牛肉、米饭、蔬菜、白萝卜），晚餐（无）
疑问：
1.在训练日不用减脂？
2.如果晚上要吃，晚上要吃什么？是在训练后吃还是训练前吃？
3.休息日和有氧需还要 16+8 吗？
4.3 个月是否太短，要延长吗？
5.我的饮食结构需要变化吗？