牛肉这样吃----爽

2015-07-02 16:07:41 +08:00
 xxaiyy

家乡的做法，味道非常香，汤拿来煮面、米线、萝卜、冬瓜味道都是极好的！因为是煮了直接吃或者蘸一点作料吃，所以对牛肉本身有一定得要求，经典之处在于要有黄色的部分，那不是油，口感脆，味道香，尝过以后才知道它的不同之处！接下来知情人可以透露下它的名字吧(づ￣3￣)づ

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109 条回复
scream7
2015-07-02 21:34:49 +08:00
感觉LZ已经成这个节点的扛把子了
simo
2015-07-02 21:38:25 +08:00
这么炫大肉合适么？！
xxaiyy
2015-07-02 21:38:30 +08:00
@hanwujibaby 用冷水整块煮，差不多放入草果，八角，姜煮了快好了加盐！煮好后拿出放凉了就可以了
anjunecha
2015-07-02 21:40:26 +08:00
猪肉和鸡肉我也喜欢这样吃～
xxaiyy
2015-07-02 21:40:37 +08:00
@simo 好不容易吃顿肉啊
xxaiyy
2015-07-02 21:42:06 +08:00
@marcos 青椒炒玉米
Hawk
2015-07-02 21:48:19 +08:00
@belin520 凤爪还是小清新。。。
laoyuan
2015-07-02 21:56:21 +08:00
LZ 速速明盘，这个到底叫什么
ycyppq123
2015-07-02 22:04:11 +08:00
我只喜欢牦牛肉
zado
2015-07-02 22:34:48 +08:00
跟我这叫“凉拌牛肉”的东西很像。
glasslion
2015-07-02 22:41:11 +08:00
@Daddy 自家做的一般都这么厚吧
Kuso
2015-07-02 23:32:34 +08:00
不厚，正好。自家做的都是这样，外面卖的才会切薄，显得肉片多，其实就一小块肉。
awsx
2015-07-03 00:10:23 +08:00
小二 切三斤牛肉两斤白酒
xbb7766
2015-07-03 00:11:28 +08:00
自己吃的当然要厚片才吃的过瘾。

这么晚看到这个帖子，肚子饿了……
so898
2015-07-03 01:52:34 +08:00
你这让我想起来以前有个店家在V2ex上卖酱牛肉，我买了两次，还挺好吃的，后来不知道为啥不做了……
xxaiyy
2015-07-03 07:10:51 +08:00
@laoyuan 在云南这个叫冷片或凉片，在餐馆应该都有，只是餐馆的食材你是知道的o(︶^︶)o
xuc
2015-07-03 08:03:29 +08:00
棒棒哒
感觉厚度刚好。太薄哪够爽？薄的蘸上酱就全部是酱味了
nan0kai
2015-07-03 08:55:25 +08:00
@itommy 脑残的残吧 23333
SummerSun
2015-07-03 09:00:24 +08:00
好想这样肆无忌惮地吃顿肉！
xxaiyy
2015-07-03 09:04:06 +08:00
@Kuso @awsx @xbb7766 @xuc @SummerSun 都是豪放之人啊~有没试过整块放嘴里慢慢嚼！

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