在深圳开个兰州牛肉面店可行么

@fredhwang 建议你先买个小推车，先从夜宵的江西炒粉做做看。

叨叨龙和花花

给你推荐个 up 主，抖音 B 站，真学手艺照这个学。

兰州拉面点过几次外卖，也在景区周边吃过，说实话，10 个店 9 个坑

要不要考虑卖烧饼，我在北京反正没有见到过好吃的烧饼

抖音有两个大神，开超市看 @大刘，做餐饮看 @勇哥
等看好店铺地址，先去找抖音 @勇哥帮你看下位置价格收入行不行

开个隆江猪脚饭

给你参考：
小区隔壁有一个楼盘正在施工，结果有一对老夫妻在路口干起了卖早餐，销售对象就是这些工人。这夫妻俩估计给了靠近路口的那家地产中介一些费用（主要是接电源），在这地产中介的门店外摆摊，所以他们早上 4 点多开工，
大概干到 9 点左右吧。那会，地产中介就来上班。

没有城管抓。没有门店租金（几乎 0 ）。

我不建议你租门店。饮食行业太靠人流去支撑。我倒觉得你应该先跑送外卖，可以有针对地选择区域，这样你可以熟悉餐饮行业，及大家的习惯。
我想，到那时，要是有中介告诉你这店铺旺，你也不会相信，你比中介还熟悉行情。

另，有一 V 友过去几个月分享过他餐饮经验，不像吹牛的，你可以搜下，借鉴。这年头，还愿意分享经验的人，已经不多了。

@勇哥餐饮创业说 先去看视频学习下前辈们的血泪吧。

同意 27 楼，先看一个月的勇哥视频/连线再说有的没的。

@fredhwang #3 我觉得兰州拉面始终比不上沙县，尤其在写字楼附近

你难道不知道兰州拉面是加盟的？

兰州牛肉面/拉面不好弄。你可以考虑黄汤拉面（咖喱拉面），是兰州拉面的变种，起源与河南流行于天津和上海，但又是全民化的一种面。

另外，搞餐饮是先选地方，再选品。地方选对了，品是次要的，或者说品按照地方做调整的。除非你是特别有特定的手艺，否则选位置>选品。

餐饮就别搞了，太卷了

现在白帽子老实了，以前他们搞得黑社会一样，他们有自己的规则：兰拉附近 xxx 米内不能有其他同类店
现在各种兰州拉面都多了起来

你这样大概率要失败
一方面和面可是个体力活加技术活，一个人强度太大了，至少夫妻店
另一方面，进入任何陌生行业都要先在同类店里打工摸底至少半年，贸然进去死的可惨

@laminux29
@tuobatian
@expy
@huaweii 刚才看了勇哥餐饮创业说视频，那些人投资真是猛啊，我不会搞那么大

@rming 兰州拉面是加盟的？从来没听说过，在东莞/深圳吃了那么多年，就没见过加盟的拉面

@x86 听说沙县是配送的，自己包饺子的话，我包不过来。配送的话，感觉味道不太好

@hammy 没听说过这个面，感觉名气不够大

@fredhwang #35 应该是配送的，几家店味道都差不多一致还一个价

可以的，前几年在桃源村住过一段时间，西门外有一个兰州牛肉拉面，一家人做的，没几年赚了很多回家去了

兰州拉面是有协会的，你不见得能干。

看你水平了，我 16 年去广州出差半年，公司附近有家牛肉面还不错（远比不上兰州），也比较干净。每天早晨去吃牛肉面的还挺多。

但，开店很辛苦，早晨 4 点就要开始和面，揉面，调汤，打扫卫生。想要多卖钱那你晚上好歹也得开到 10 点到 11 点。还要负责采购这些事，不雇人忙不过来。要么自己全家上。

我个人建议，你先去找个牛肉面馆上半年班再说。现在有和面机，你只负责加蓬灰和拉面。

推荐先看看：勇哥说餐饮。B 站 UP 名字是：是在人间的调查员