有什么方法可以让我这个炒菜苦手做一份好吃的拌面或者拌粉吗?

直接上火锅底料再加点小米辣，就是比较油

@Tachyonc 你这个便是提醒我了.

试试母亲牛肉酱

空气炸锅制作葱油，做葱油拌面。 前两天刚做，味道不错。

没有料汁, 怎么搞都不行

最重要的料汁：第一步就蒜末、辣椒末、葱花等你想吃的末，放碗里，泼热油（这是最关键的，激发香味），搅拌搅拌。
第二步：第一步的基础上加自己喜欢的调味品（耗油、酱油，盐、糖、各种酱，什么芝麻花生碎胡椒你喜欢都行）），搅拌一起。
第三步：煮面、粉、青菜（还是要豆芽韭菜你喜欢就好），煮好捞起来沥干水分。
最后 2+3 混合拌拌。（我也用这样做各种凉拌菜。）

先从最简单的开始，葱油拌面、麻酱凉面、西红柿鸡蛋拌面这些，爱吃辣也可以随便加辣椒。
接着开始研究炒菜，基本上宽汁的菜都能拌面。

网上买啊，现成的料汁应该有卖的

1 打卡小红书 搜索好吃的拌面
2 私 UP 求一个地址
3 打车输入目的地
4 到地方：老板 来一碗面

@luzonglinnnn 跟我的做法差不多，比我做的精致，我的简单点，蒜、辣椒、葱、切碎放碗里加点盐，热油泼上，放点生抽，煮面捞出来稍微过水，把料放里拌一下就行

看看山姆卖的有没

@luzonglinnnn 我做出来的完全不对啊.

@ixx 羡慕会做的.我自己做出来的,我个人感觉完全镇上卖的拌粉好吃.

@chenqh #12 油波完有香味没？ 正常应该油泼完就很香了，拌出来就好吃，油不能太少，太少香味出不来

@ixx 我再试试 .