家里到底怎么烧烤好?

2024-10-23 08:38:14 +08:00
 ll521012
研究各种,不知道怎么选哪个?

烤箱(说是闷出来的味道不好)
碳(烟大灰大)
底部电烤(滴油起烟)
两侧电烤(风机吹热的,肉干)

有亲自使用经验么?
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60 条回复
somebody1
2024-10-23 08:41:19 +08:00
不是顶楼一楼或者没有大的开阔阳台,老老实实找个公园或者付费场地

我选择去烧烤店
Greendays
2024-10-23 08:43:17 +08:00
烧烤就是这样的啊
ltmst
2024-10-23 08:45:13 +08:00
如果是家里别麻烦了,楼下烧烤店买单回家吃吧
要不就找个允许烧烤的公园
zjsxwc
2024-10-23 08:45:35 +08:00
正经回答:食材是最重要的,韩国烤肉就是不腌制的猪肉片,在不锈钢铁锅上烤,不加任何调料原味照样很香,不腥。

科技回答:加科技,烧烤香精、乙基麦芽酚、复合 磷酸盐 、肉宝王、3A 增香粉、 肉味增香粉、鲜味宝, 这些科技下去僵尸肉都很好吃。
wsyss
2024-10-23 08:45:48 +08:00
第一选择是去外面吃,第二选择是无烟炭
abcgoodwei
2024-10-23 08:47:24 +08:00
买电的然后放在抽油烟机下使用
cpstar
2024-10-23 08:53:02 +08:00
铁板烤的替代,我觉得就是平底锅

至于丝网烤,没有替代——热功率:炭火>明火>烤箱,炭火就是滴油加料起烟+碳灰,后者能找一些无尘碳,但前者只能厨房大功率抽油烟机搞。但话说无烟的烧烤没有滋味。
cwxiaos
2024-10-23 08:55:46 +08:00
烧烤的烟基本是油烧起来了,不管用什么烤,只要有油都会有烟

如果无烟的话就没有烧烤的滋味了
djs
2024-10-23 08:58:17 +08:00
电烤炭烤都行,关键就是放油烟机下方
littiefish
2024-10-23 08:59:52 +08:00
在家烧烤,是多想不开啊。

啊?你家是大别野,大院子算我没说
rockddd
2024-10-23 09:00:00 +08:00
之前租房子租过一个带没封闭的阳台,用的是底部电烤。现在自己家把阳台包起来了,所以选择去楼下烧烤店吃碳烤
libasten
2024-10-23 09:02:14 +08:00
我现在在家烤箱烤鸡翅、羊排、五花肉、肉串 之类的,家人都挺喜欢吃的。
追求高的,就去烧烤店呗。
Eytoyes
2024-10-23 09:06:32 +08:00
外卖回来,买个一次性烤炉略微复烤一下就行了
werls
2024-10-23 09:06:54 +08:00
楼顶直接烧烤。哦我家是独栋的
wqhui
2024-10-23 09:08:40 +08:00
炭烤,去楼顶或者几十平的院子
idonttellyou
2024-10-23 09:12:52 +08:00
@abcgoodwei 疫情的时候楼下有户人家就有用油烟机吸烟烧烤的,整栋楼上都在群里骂... 别人家屋里都是烟, 哈哈哈
akorn
2024-10-23 09:14:35 +08:00
不知道只是想吃烤肉还是想要过程?我都是店里烤的,打包回家,烤箱加热,两头不耽误。想自己烤就没办法了。
我们隔壁院,有在社区内的路边烤的,社区没物业,邻居也不说啥。
anytk
2024-10-23 09:17:11 +08:00
烤箱烤肉串是可以的,用竹签串起来就比较方便,下面盘接油
TimPeake
2024-10-23 09:19:51 +08:00
我是 [底部电烤] 这种方式 ,肯定架在厨房烤啊 ,架在燃气灶具上,客厅烧烤你在开玩笑嘛 。网上买的烧烤料 ,味道出来基本跟市面上的一模一样了,远超出我预期
dayeye2006199
2024-10-23 09:24:55 +08:00
韩国铁板啥靠

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