还是土鸡蛋好吃🥚

各位大佬都是城里人吗？这么简单的原因。。。

了解下 鸽子蛋 真他妈贵啊

恕我直言，散养土鸡还有下的蛋，如果全都拿去检测，各种农药重金属残留超标也会非常多，不检测就没有，现在的土地污染太严重了。
养殖鸡和鸡蛋有问题，假如放到全国比例是 0.1%，那么散养的可能远远不止这个数量，但是新闻只能报道那 0.1%。说个违反直觉的点，你觉得市场监管不够，所以养殖鸡蛋不安全，可其实能看到报道正是监管有力度的体现；反过来散养鸡蛋是完全没有监管的，你不会看到任何报道，你反而觉得安全。

@littiefish #32 不是吧，人嘴已经进化到能尝出营养成分的差别了？

确实更好吃，上次买了某个土鸡品牌的鸡蛋，同样比例，水蛋蒸出来颜色明显比普通的黄很多，而且也更有蛋香

对比前先找一盆水确保新鲜度差不多？楼上还有拿疑似散黄了的蛋对比的…

反正我作为农村人是吃不出区别

我也是农村的，表示根本吃不出来区别

家里做过十来年蛋鸡养殖，说实话，差别不大。

很多所谓的土鸡蛋、农家蛋、散养蛋，走地鸡蛋，大部分只是初鸡蛋，也就是刚开始下单的 1-3 个月左右的蛋，这个时候的鸡蛋个头小，蛋壳厚又有光泽，口感确实会略好一点，但是差别不大，倒是新鲜度对口感影响最大，刚生产的蛋都不怎么好吃，因为水分大，煮熟后蛋清还不能形成光滑的感觉，放个两三天后口感才比较好，但是长时间存储后，不怎么新鲜了口感会再次下降，不过最新鲜的除了养殖当地，一般人吃不到，经过包装运输销售怎么都过去三五天了。

真正的土鸡蛋，散养鸡，走地鸡，蛋品质不一定好，因为如果完全是“有机养殖”，不使用各种科学技术保持鸡的健康，那么以现在养殖业流行病的情况来看，先不说这些鸡能不能健康活着产蛋，产出的蛋能不能满足卫生标准都堪忧。
还有就是成本，因为养殖密度小，所以投入产出比极低，如果真的是吃虫吃草，那么每只鸡的月产蛋数也会比规模化笼养的鸡蛋低得多，这个时候你觉得你多少钱才能买到这养的鸡蛋呢？你还觉得市面上这么多土鸡蛋都是真的吗？

土鸡蛋更像是包装出来的概念，实际多数不是那么回事。（有真的，但很少）

真的农家土鸡蛋，炒出来金黄色，而且特别香，不过土鸡蛋一般个头不是很大，如果水煮的话还是比较干的。主要还是炒着好吃，或者给宝宝炖鸡蛋

@coinbase #34

第一：知晓途径可以参阅市场质量监督部门发布的抽检报告。相关案件频发是因为大家只关注不合格的那部分，
比如一次抽检查：大米不合格率 1.5%，鸡蛋不合格率 2.5%，奶制品不合格率 3.5%，那么报道上肯定普天盖地都是大米不合格，鸡蛋有问题，三聚氰胺奶又回来了。而实际上绝大多数产品都是安全的。
那消费者如何获取安全的产品，肯定要选择历次抽检都没问题的企业呀。
至于尽责不尽责的问题，怎么说呢，现在的监管程度已经到了消费者还不满意，但是经营者已经不胜其烦的程度了。太主观，无法讨论。

第二：原文是<违规使用抗生素>，结合前文提到的<按照国家标准养殖>很明显可以得出并没发表 <使用抗生素违规> 这个观点，所以 OP 提出的疑惑不成立。
至于危害嘛，其实 OP 早就得出结论了。
一边经过检疫合格洋鸡蛋；一边是没有经过检疫的散养笨鸡蛋，鄙人选前者。

辛教徒怎么到处都是